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由於參加車商的活動
讓我在睽違多時後 又來到了宜蘭
也是頭一次來到礁溪老爺的岩波庭餐廳
但由於有工作在身 吃的也是車商安排好的
這次的食記 只能算個簡單的紀錄吧
寬敞明亮的空間 讓人身在其中沒有壓迫感
造形精緻 又排列整齊的餐具 很有日式和風氣息
這是今天的菜單 出發前從ABCD四選一 我選了C
由於我們比較晚到 坐定位後桌上已擺了酪黎莎莎醬
跟服務人員要了核桃麵包後配著吃 酸酸甜甜 很特別
另外看到桌上有杯千島醬 問了服務人員後
送上了一杯迎賓脆蔬 有芹菜跟小黃瓜 吃來相當清爽
由於這次用餐陣容十分龐大 所以餐廳可能有點負荷不了
每道菜間的間隔約有二十分鐘 這兩道前菜多少滿足了我們空虛的胃
接著上桌的是 海膽生魚片 烏魚子拌野菜 鮭魚卵鑲玉子燒 一盤三樣菜
新鮮的生魚片 配上嗆鼻的現磨哇沙米 吃來相當過癮 海膽的調理方式也算特別
而烏魚子拌野菜吃來也算清爽 不過我還是比較愛烏魚子配著蔥跟白羅蔔
而鮭魚卵鑲玉子燒可說最吸引人
魚卵在口中化開 配著口感綿密的玉子燒 讓人吃了欲罷不能
等了好一陣子 盼來了法式薄餅捲奶油鮮干貝
干貝約有十來個 配著薄餅一起吃 口感十分豐富
而奶味濃厚的醬汁 讓整體搭配更顯完美 算是讓人讚賞的一道菜
接著是甕燉番茄牛尾湯 和其他人點的湯相比 份量十足
而聞起來也香味撲鼻 不過入口後 味道卻出奇清淡
而牛尾的肉質雖不差 不過帶骨吃來卻稍嫌麻煩
菜單中的下一道菜原本是香酥軟殼蟹佐綠竹筍
但因氣候因素 改由烤香魚代替 但因我不太想吃
所以轉給隔桌享用 照片也忘了拍 也讓我等下一道菜的時間更為漫長
等了很久很久 主菜法國牛菌菇烤肋眼牛排終於上桌
不過此時由於飢腸轆轆 加上想著要趕下午的行程
已不太有新品嘗這道菜的滋味 只依稀記得肉質有些硬
而兩大片牛排下肚後 也終於讓肚子稍稍有了飽足感
接著 墨魚麵 蔬菜 酥炸杏鮑菇也上桌了
不過說真的 這盤菜味道普普 墨魚麵和醬汁不太搭
炸物杏鮑菇涼了也硬了 沒讓人留下太深刻的印象
最後的甜點 盛暑芒果奶酪 脆餅
由於上桌時很多人都已吃飽離席 我也只好囫圇吞棗
脆餅感覺很像喜餅中的某樣品項 但較為精緻
而芒果奶烙的芒果很多 誠意十足 奶烙口感也不差 可惜我已無心品嘗
終於 在歷經了兩個多小時後 終於吃完了午餐
或許在悠閒享受假期 才能體會如此慢食的美意
有工作在身時 也只能感嘆自己沒這樣的福分
接著由於還得拍照 趕行程回台北 此時天空也下起雨來
所以只得匆匆上路 車商送的SPA跟下午茶券也都無緣使用了...
<礁溪老爺 岩波庭>
地址:宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號
電話:03-9886288
讓我在睽違多時後 又來到了宜蘭
也是頭一次來到礁溪老爺的岩波庭餐廳
但由於有工作在身 吃的也是車商安排好的
這次的食記 只能算個簡單的紀錄吧
寬敞明亮的空間 讓人身在其中沒有壓迫感
造形精緻 又排列整齊的餐具 很有日式和風氣息
這是今天的菜單 出發前從ABCD四選一 我選了C
由於我們比較晚到 坐定位後桌上已擺了酪黎莎莎醬
跟服務人員要了核桃麵包後配著吃 酸酸甜甜 很特別
另外看到桌上有杯千島醬 問了服務人員後
送上了一杯迎賓脆蔬 有芹菜跟小黃瓜 吃來相當清爽
由於這次用餐陣容十分龐大 所以餐廳可能有點負荷不了
每道菜間的間隔約有二十分鐘 這兩道前菜多少滿足了我們空虛的胃
接著上桌的是 海膽生魚片 烏魚子拌野菜 鮭魚卵鑲玉子燒 一盤三樣菜
新鮮的生魚片 配上嗆鼻的現磨哇沙米 吃來相當過癮 海膽的調理方式也算特別
而烏魚子拌野菜吃來也算清爽 不過我還是比較愛烏魚子配著蔥跟白羅蔔
而鮭魚卵鑲玉子燒可說最吸引人
魚卵在口中化開 配著口感綿密的玉子燒 讓人吃了欲罷不能
等了好一陣子 盼來了法式薄餅捲奶油鮮干貝
干貝約有十來個 配著薄餅一起吃 口感十分豐富
而奶味濃厚的醬汁 讓整體搭配更顯完美 算是讓人讚賞的一道菜
接著是甕燉番茄牛尾湯 和其他人點的湯相比 份量十足
而聞起來也香味撲鼻 不過入口後 味道卻出奇清淡
而牛尾的肉質雖不差 不過帶骨吃來卻稍嫌麻煩
菜單中的下一道菜原本是香酥軟殼蟹佐綠竹筍
但因氣候因素 改由烤香魚代替 但因我不太想吃
所以轉給隔桌享用 照片也忘了拍 也讓我等下一道菜的時間更為漫長
等了很久很久 主菜法國牛菌菇烤肋眼牛排終於上桌
不過此時由於飢腸轆轆 加上想著要趕下午的行程
已不太有新品嘗這道菜的滋味 只依稀記得肉質有些硬
而兩大片牛排下肚後 也終於讓肚子稍稍有了飽足感
接著 墨魚麵 蔬菜 酥炸杏鮑菇也上桌了
不過說真的 這盤菜味道普普 墨魚麵和醬汁不太搭
炸物杏鮑菇涼了也硬了 沒讓人留下太深刻的印象
最後的甜點 盛暑芒果奶酪 脆餅
由於上桌時很多人都已吃飽離席 我也只好囫圇吞棗
脆餅感覺很像喜餅中的某樣品項 但較為精緻
而芒果奶烙的芒果很多 誠意十足 奶烙口感也不差 可惜我已無心品嘗
終於 在歷經了兩個多小時後 終於吃完了午餐
或許在悠閒享受假期 才能體會如此慢食的美意
有工作在身時 也只能感嘆自己沒這樣的福分
接著由於還得拍照 趕行程回台北 此時天空也下起雨來
所以只得匆匆上路 車商送的SPA跟下午茶券也都無緣使用了...
<礁溪老爺 岩波庭>
地址:宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號
電話:03-9886288
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