睽違了好久的高中同學會 在安老大的指示下
早早就敲定了要吃勝博殿的豬排飯
不過在天母以及信義區的店都不能訂位的情況下
只好選擇了似乎評價在兩者之後的站前店
上桌後 先送上玄米茶 清清淡淡的
有別於常見的綠茶 麥茶 或傳統中國茶
跟日式豬排很搭 而服務人員茶也捕得頗勤
接著很多東西同時上桌 加上服務人員在解說 頓時有點小混亂
這是小菜 吃完了服務人員會問還需不需要追加
這盤據說是黃豆 帶點淡淡的甜味
或許這味道不太讓我們接受 第一盤都沒吃完...
旁邊的醃漬白蘿蔔同樣也非重口味 吃來清爽
而且頗受歡迎 大概被我們追加了三次吧
接著是吃豬排必備的高麗菜絲 吃完也同樣可以追加
由於同學有人曾吃過勝博殿 所以知道可以要芝麻醬來沾
合體後 和一般常見的醬汁相較下 味道比較淡 不過卻帶著芝麻香味
雖然我比較不合我喜好 但也有同學覺得很下飯
而這些則是在桌旁的醬汁 左邊大的是沾豬排 右邊是一般沾高麗菜絲的
當然 吃豬排飯少不了磨芝麻的手續
拿起研磨工具開始動手 不過研磨工具被收的很快
讓人有些許措手不及 不得不小抱怨一番
倒入沾豬排的醬汁後 吃來彷彿多了些成就感
而後來我拿來配著高麗菜絲吃 也同樣對味
終於終於 主菜上桌了 我點的是勝博殿豬排套餐
有炸蝦、腰內肉和里肌肉 不過後兩者的份量都不大
其中里肌因為帶著肥肉 所以吃來比較有嚼勁
但似乎有點過了頭 有時根本咬不斷 只得整塊吞下肚
而腰內肉就好入口多了 口感也頗紮實
至於炸蝦 雖然也不算小隻 不過粉似乎厚了點
隨餐還附上塔塔醬 和另外的醬汁搭配著吃 讓滋味更為豐富
這碗白飯 據說米是日本來的 還不錯吃 同樣吃完還能再要
不過其實主餐炸類的份量 似乎沒多到足以讓人再多添一碗飯
但若要拿來配高麗菜絲跟小菜 則另當別論囉
和餐點一起上桌的味增湯 等到最後再喝已經冷掉了
不過裡頭無論豆腐 海帶都不少 算是夠誠意
而喝來也不會太鹹 在吃完一餐後 算是不錯的收尾
收完桌面後 甜點也上桌了 是一杯麥茶 以及一球冰淇淋
麥茶的味道頗濃郁 和先前的玄米茶截然不同
而冰淇淋是抹茶口味 上頭灑著不知是黃豆還花生粉
不過湯匙挖下去時 感覺略硬 不是很好施力
而吃來也沒太特別的感覺 可能跟我不愛抹茶冰淇淋也些許關係吧
好不容易吃到大名鼎鼎的勝博殿 也許期望太高 有點小小失望
首先餐點部分並未讓人驚豔 在我曾吃過的豬排飯店家裡
印象中南京東路的大福 還有NYNY樓下的知多家 也都有這樣的水準
而站前店略嫌擁擠的座位及動線配置 同樣也扣了些分數
服務部分 雖然茶跟小菜 高麗菜絲都補得都很勤
但在人員素質方面 卻有不小的落差
而因為生意好 除了限制用餐時間90分鐘外
上菜 收碗盤的速度也都頗快 讓人吃來有些壓力
會不會想要嘗試天母跟信義區的分店?
在不能訂位的情況下 只怕排隊等待
或許除了讓期望加深 也增大了失望的可能
在短期內 我應該是還沒有去挑戰的勇氣吧
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